Wildkräuter im Fokus

Mit Gundermann, Schafgarbe und Brennnessel auf Du und Du!

SWR-3 Kräuterfrau Christel Ströbel führt durch Mühlhausen

Bei einem gemütlichen Spaziergang rund um das Palmsche Schloss in Mühlhausen, stellte die SWR-3 Kräuterfrau Christel Ströbel anlässlich der Cannstatter Mundarttage die kleinen, grünen Wunder zwischen Gartentor und Wiese vor. Sie wachsen mit aller Kraft, an den unmöglichsten Stellen. An vielbefahrenen Straßen, zwischen Pflastersteinen, in Mauerritzen und auf Wiesen. Der Kulturverein `s Dudelsäckle e. V. hatte zur Kräuterstadtwanderung eingeladen.  Unkraut, Wildkraut oder Heilkraut? Das ist nun die Frage, die Ströbel mit Freude beim Spaziergang den rund 25 Teilnehmern beantworte. Unsere heimischen, schwäbischen, Kräuter schenken uns Lebenskraft und Gesundheit, so Ströbel. Die Teilnehmer erfuhren, welches Kraut bei welchen Beschwerden hilft und wie sie die grüne Kraft in der Küche verwenden können. Zum Abschluss gab es eine kleine Kräuterbrotzeit im Stuttgarter Naturtheater.

Unsere heimischen Wildkräuter sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Die Pflanze hat Mineralien aus der Erde aufgenommen und sie in ihr Pflanzengewebe eingebaut. Unser Körper kann Mineralien aus Pflanzen, Gemüse und Obst optimal aufnehmen und verwerten. Denn das ist die natürliche Ernährung, auf die der Körper ausgerichtet ist.

Wildkräuter wurden nicht vom Menschen verändert, oder künstlich zu Hochleistungen gebracht. Wie z.B. verschiedene Salate oder auch Gemüse. Das Saatgut wurde meist schon behandelt und die Pflanzen wachsen in künstlich gedüngter Erde und werden meist vor Schädlingsbefall gespritzt.

Wildkräuter wachsen an Standorten, die für Pflanzen und ihr Wachstum optimale Bedingungen bieten. Im Boden ist alles in natürlicher Weise vorhanden, und die Pflanzen sind in Harmonie und Gesundheit, in ihrer ganzen Kraft.

Sie liefern uns nicht nur ihre Inhaltsstoffe, sondern auch eine ganze Portion Lebenskraft. Sie sind lebendige Lebens- und Nahrungsmittel.

Foto: Raimond Stetter

2019-01-08T14:13:58+00:00